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金银花的9种应季吃法

2021-03-18 光明网 【 字体:

  暑意正浓,人体易中暑,肠炎、痢疾多发,皮肤起疖肿。中药清热解暑有佳效,金银花即是经常使用的一种。

  西医以为,金银花性味甘寒,入肺、胃、大肠经,有清热解毒,宣散风热,凉血止血之功,适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等。南方中西医结合医院副院长、治未病核心学术带头人彭康传授为大师先容几种经常使用金银花食疗方,匡助清热解暑。

金银花的9种应季吃法

  1.银花露:取金银花50g,加水500ml,浸泡半小时,而后先烈火,后小火煎15分钟,取药汁,再加水煎,取二煎药汁,再加水煎取汁。末了将数次药汁归并,密封后放入冰箱备用。代茶饮服。

  2.银菊饮:取金银花、白菊花各10g,开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少量饮用。

  3.银花薄荷露:取金银花30g、薄荷10g、鲜芦根60g。先将金银花、芦根加水500ml,煮15分钟,再下薄荷煮3分钟。滤出加适当白糖温服。此饮料有清热凉血解毒,生津止渴的功能。

  4.银花山楂茶:取金银花6g,山楂片50g,白糖100g,开水适当。先将金银花和山楂片放在锅内,文火炒5-6分钟,再加适当白糖,武火炒成糖饯。此茶有清热,散瘀,消食的功能。

  5.银花萝卜蜜:金银花10g,白萝卜100g,蜂蜜80g。将萝卜去皮,洗净,切块,同金银花、蜂蜜拌匀置碗内,隔水蒸熟服食,逐日1剂,分三次服用。可疏风润肺,化痰止咳。

  6.金银花粥:金银花15g,大米100g,白糖适当。将金银花择洗清洁,放入锅中,加净水适当,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸即成,逐日吃1~2次,一连吃3~5天。

  7.冬藤炖猪肉:金银花藤30g,猪肉150g,调味品适当。将金银花藤择净,布包,猪肉洗净,切块,与猪肉同放锅中,加净水适当煮沸后,参加食盐等调味品,煮至肉熟便可,逐日吃一次。可清热利湿,通经活络。

  8.银花梨藕汤:金银花15g,生梨250g,鲜藕200g,白糖适当。先将梨、藕去皮,切片备用,金银花择净,水煮取汁,参加梨、藕煮熟后,白糖调服,逐日1剂,分2次食完,一连10~15天,可清热解毒。

  9.银花参贝汤:金银花10g,西洋参10g,川贝母10g,雪梨1个,白砂糖适当。将上述资料择净,雪梨洗净,切块,与诸药同放锅中,加净水适当,浸泡半晌,大火煮沸后,转小火再煮10分钟即成,去渣取汁,白砂糖调服,逐日1剂。可清热养阴,润肺止咳。(全媒体记者周洁莹 通讯员李凯欣)

[义务编纂: 李然 ]

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