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一颗大豆的“镀金”转化之旅

2021-03-23 光明网 【 字体:

  一颗大豆的“镀金”转化之旅

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  基于本身产物劣势,颠末对出产历程的邃密办理和出产工艺的不时改良,以大豆为原材料出产出高附加值的肽产物,让企业展开插上科技翻新的同党,助力企业高质量展开。

  作为一种平凡农作物,大豆除用来榨油、榨浆抑或加工成各种甘旨食物,它还能做甚么?

  在长春市,有一家民营企业,他们对准农业深加工和大康健家当展开趋向,借助高校科研气力,不只以大豆为原材料出产出附加值超高的肽产物,还将大豆的一切成份“吃干榨净”。

  作为海内习见的能够出产液体肽产物的公司,克日,吉林九维生物有限公司正基于本身产物劣势,颠末对出产历程的邃密办理和出产工艺的不时改良,同时拟定新的贩卖计划,连续向科技要效益,力图让肽产物飞入平常百姓家。

  大豆垃圾能做营养餐

  “咱们出产的液体肽是大豆附加值最高的产物,电离提取后,大豆仍是原样,既能够间接食用,也能够榨油,榨油后的垃圾还能做营养餐,绿色环保,不任何铺张和净化。”走进九维生物公司的古代化出产车间,企业负责人杜连海向记者引见起自家产物和加工工艺来。

  去年63岁的杜连海是一名有着39年创业经历的老企业家,在开办九维之前,他掌舵的吉林省稻香村食物有限公司专一于传统中式糕点加工。

  “厥后,西式糕点愈来愈风行,咱们的产物年轻人曾经不太买账了。”杜连海说。

  2018年炎天,杜连海发明一家出产饲料的企业正在开辟肽产物,价钱昂扬却备受市场欢送。

  早有转型展开动机的杜连海马上行为起来,他操纵多年创业积存的人脉,四周寻觅出产技巧,并与吉林大学生命科学院敲定了相互协作协定。

  “事先海内市场只有固体肽产物,吉林大学的液体肽加工工艺是创始,出产的产物很是有劣势,我就以为机遇来了。”杜连海说,投资800多万元定制出产装备、改革出产车间后,昔时12月份产物就出产出来了,速率使人惊讶。

  杜连海随即领导团队紧锣密鼓注册商标、设想包装、拟定贩卖计划等,并正式注册了吉林九维生物有限公司,起头向科技要效益。

  科技功效转化为经济效益

  记者了解到,九维公司利用的原材料是从黑龙江洽购的绿色高卵白大豆,颠末加工提取,每千克大豆可转化出0.6千克肽。在公司满负荷出产的环境下,仅需50人就可以制造1亿多元的年产值。

  “咱们的劣势就是科技含量很是高,在国度对高科技企业和大康健家当的鼎力撑持下,公司的将来展开必定能锦上添花。”有着多年食物企业谋划经历的杜连海决心信念满满。他透露表现,公司出产的肽产物,只有能实实在在为消费者带来康健,就会有微弱的生命力。

  杜连海报告记者,肽是国度承认的非凡医疗食物,国度“十三五”时代曾提出鼎力展开生物活性肽家当,鼎力展开功能性卵白和生物活性肽等康健食物。小份子肽可激活、改良受损细胞,优化人体本身的多个体系,不治病却可防备疾病,更合乎大康健家当的理念。

  “此刻获得活性肽份子的要领首要有两种,一种是化学法提取,首要是‘化学酶反响提取法’,这类要领出产量大,是此刻支流的要领;一种是物理法提取,首要是介质电容法活性肽提取技巧,反响慢,出产量小,本钱比力高,但制品更有活性。”吉林大学生命科学院高等工程师王彦峰说。

  记者了解到,九维生物公司采取的是海内当先生物物理与生物工程技巧相结合的微波裂解要领,与化学提取只能产出固体状多肽混合物比拟,所产出的生物活性肽纯度更高,转化率更高,口感更佳,颠末裂解后的质料还能够停止深加工,全程无废物。

  “咱们的产物组成只有肽和水,此刻在海内市场上,还鲜有能在成份表上间接标注肽含量的合作产物。”杜连海说。

  插上科技翻新的同党,助力企业高质量展开。此刻,该公司出产的九维动物小份子肽液,瓶装每瓶50毫升出厂售价12元,是大豆的40倍。去年元旦,该公司的研发团队还胜利开辟了人参肽产物,将来,还将持续开辟胶原肽,让科技翻新功效不时转化为经济效益。

  贩卖遇瓶颈

  近两年,跟着肽产物市场合作压力的不时加大和公司市场营销短板的日趋凸显,杜连海碰着了最大的难题——贩卖,这也是同行业企业面对的配合瓶颈。

  杜连海说,从前他一门心思都扑在出产上,此刻却天天为若何扩展贩卖市场忙得焦头烂额。此刻,海内市场上有上千种肽产物,人人的贩卖形式都差不多,不外乎直销、分销商代办署理、电商等几种形式。由于这类产物不是生活必需品,且价钱偏高,平凡老百姓的担当程度其实不高,贩卖较好的产物多是靠品牌效应。

  “市场上肽产物这么多,若何成立起本人的品牌效应是关头。”杜连海坦言,公司一起头采取的是团队两级分销,类似于直销,由于与本来传统食物的贩卖体例背道而驰,团队办理难度很高,结果其实不幻想。此刻,公司又采取了代办署理商店面贩卖、收集平价拼团等体例,后者可最大限度抬高价钱,让平凡老百姓买得起。

  与此同时,公司也不停在不时晋升加工品德,颠末改良工艺,不时进步肽含量,并连续展开研发事情,进一步雄厚产物组成。

  “门径总比难题多,不时实验,总能找到最合适本人的门径。”杜连海说,公司还要扶植属于本人的种植基地、养殖基地、加工基地,联合村个人、农户一起打造培养古代农业家当基地,延伸家当链,用“企业+专合组织+农户”家当展开形式,动员农户增收和农产物加工业程度的晋升,为促进乡村复兴奉献气力。

  (柳姗姗)

[责任编辑: 张蕃 ]

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