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成都这家开了28年的糖油果子店关门后重开业,这次除了糖油果子还有盖碗茶

2020-11-01 红星新闻 【 字体:

还记得成都市二医院左近那家网红店“成都小时候的糖油果子”吗?依托一串串软糯的糖油果子,老板颜世平、肖英配偶开店28年,赡养了一代代好吃嘴儿。有人说,这是成都最“资历”的糖油果子,也有人说,这是最有成都影象的糖油果子。

2018年10月12日,颜世平颁布发表糖油果子店封闭,跟着“倒计时,要洗碗了”的手写字挂出,小摊铺前排起长龙,市民特地去思念对这家老店的爱好。以后异址再开,又再次封闭。

2020年11月1日,跟着熟习的白色手写字招牌再次挂起,宣布颜世平配偶再次“出山”。

糖油果子“回生”了,开店一路发卖的另有盖碗茶、成都传统小吃。颜世平说,这一次他不为赢利,就想更多、更久的保管住属于老成都的汗青影象。

新店状况

价钱稳定,照旧5元一串

新店还要卖盖碗茶和传统零食

“此次开店不是以赢利为目标,次要是想保存一些传统的成都身手,关一家就少一家”

11月1日,在曹家巷社区服务中间旁,掩映在一棵树下的是聚合当局社区服务和社区住民同享空间的曹家巷社区综合体。这里是供住民游玩休闲的六合,也是住民自立创业的孵化园。有酒吧咖啡店,有瑜伽室书画室,但“充门面”的是“成都小时候的糖油果子”店。

新店状况

进店最右侧的收银部门,上方挂着招牌:“成都小时候的糖油果子”。白底红字,伴跟着抹不去的油烟味,别有一番滋味。64岁的颜世平和老婆肖英衣着全新的店肆礼服,白底、蓝领,配上几颗大圆扣,看起来有些传统,又有些和四周扞格难入。

跟着2018年在市二医院关门后,颜世平又持续卖了两年糖油果子,考虑到身材起因和其余要素,今年7月份店肆又关了。

11月1日,颜世平再次“出山”。新开了这家店,既是稳定滋味的糖油果子店,又是一间成都老茶铺,方竹椅、盖碗茶,最廉价的花茶只需5块钱。

新店面大概有30个平方米,状况比之前的好太多。大大的几扇玻璃门,配上店前的小树,看起来有些文艺范儿,又有些漂亮。

店门口摆上木桌,一张木桌四周放四把方竹椅,茶铺成了。墙面上砌着棕白色的瓦片,前台安置了两个新式吊灯,全部店里色彩暖和而又让人感受很抓紧。吧台的桌子上支了一块小黑板,下面用粉笔写着“昔日供给”的盖碗茶种类。

除盖碗茶,前台还放有一个装满零食的橱柜,地瓜干、蚕豆、鱼皮花生的传统零食,现在也不多见了。

“此次开店不是以赢利为目标,次要是想保存一些传统的成都身手,关一家就少一家。”颜世平说,糖油果子照旧价钱稳定,5块钱一串,“正本传统小吃就是要顺应民众的,(属于)民众花费,不会瞎搅。” 

新店状况

曹家巷打造社区综合体同享空间

糖油果子店成孵化名目

“刚好二哥住在左近,咱们的焦点就是让住民在家门口来完成代价”

中央美术学院设想学院副教授、地瓜社区创始人周子书是颜世平开新店的主要推动者。

“2年多前,我就熟悉二哥(颜世平)了。”周子书说,2018年,支付宝尽力援助小时候的糖油果子摊摊革新,那时供应设想支撑的就是地瓜社区。“天下有几亿的小商店,我看了成都这么多小商店,看到二哥的招牌,很是原始,纯手工另有错别字,下面另有最早拿小笔写的陈迹,就感遭到了工夫的流逝。”那一次合作革新乐成后,周子书不断和颜世平有接洽。

这一次,“地瓜社区遭到金牛区当局约请,打造曹家巷社区综合体功能空间,把闲置空间革新为住民同享客堂。刚好二哥住在左近,咱们的焦点就是让住民在家门口来完成代价。”周子书说。由于这一场“天时地利人和”,颜世平的“成都小时候的糖油果子”店成为此次的一个孵化名目,“茶社刚好是成都最早的社区流动中间,咱们但愿经由过程二哥的店来起到人与人的连接感化。”

颜世平的店肆乃至是桌椅,都是由地瓜社区方供应。“在我眼里,这就不是网红店,就是成都的一般家庭。”

新店状况

在全部店里最能干标照旧老招牌,这块招牌是颜世平从新开店的次要能源,也是老主顾的等待。

颜世平说,时常有老客户扣问并等待他开店的状况,他们对颜世平做的糖油果子恋恋不忘。在主顾微信群里,颜世平宣布了新店行将倒闭的动静,曾经失掉了很多老熟人们的呼应。

消息记者 颜雪 实习生 刘远航  拍照报导 

编纂 包程立

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