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肉苁蓉莲子羊肉汤 适合冬季手脚不温的人

2020-11-05 光明网 【 字体:

  推举:广东省中医院临床营养科

  重要成果:补脾暖身、温中暖脾

  推举来由:夏季四肢举动不温、怕冷,疲惫、腰膝酸软者。

  质料:肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、生姜5片(3-4人用量)。

  烹饪办法:

  羊肉洗净切成块状,飞水去血水捞出,与药材、生姜同放入汤煲,加水2000ml,大火煲15分钟后改小火煲1小时,加少许食盐调味便可。喝汤之余,羊肉可捞起切小块,蘸酱油佐饭。

肉苁蓉莲子羊肉汤 得当夏季四肢举动不温的人

  汤品点评:

  本年的11月7日是立冬,立冬暗示自此进入了夏季,意味着风雨、干湿、光照、气温等均起头从春季向夏季天气过渡。本年因为拉尼娜现象的构成,能够将会成为40年以来最冷的冬季,时光乃至会延续到明年2月。这类时辰,就该当来点暖身汤水。羊肉有温补之效,属于高蛋白质类食品,隆冬吃它既能进补又能御寒,十分适合。肉苁蓉是温阳类药材,成长在戈壁,被称为“戈壁人参”,常与杜仲、巴戟天、枸杞同等用以温补肾阳。肉苁蓉自己质润功效通便,也适用于老年人的肠燥便秘,汤里插手了莲子,补脾补心的同时也能制止脾虚腹泻。

  购置小提醒,在购置羊肉的时辰,要留神鉴识虚实。特别是切片羊肉,真正的羊肉纹理细致,切片后可见肥瘦散布做作平匀,肥肉是一丝丝夹在瘦肉里,而不是相互离散的。

[责任编纂: 云霄 ]

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